LA QUINTA VENDIMIA TINTO & ROSADO

2 BOTELLAS DE VINO «La Quinta Vendimia», TINTO COSECHA 2018 Y ROSADO COSECHA 2020.

CARACTERÍSTICAS:

Rosado 2020:

60 % Tempranillo 40 % Albillo

Suelos:

Nuestros viñedos centenarios son de Tinta del País y Albillo y se distribuyen en diferentes orientaciones, sobre suelos francos rojizos y franco arenosos, con presencia de cantos rodados en mayor o menor medida, según la parcela.

Elaboración:

Los racimos se seleccionan, despalillan y prensan directamente. Reposa por decantación natural y la fermentación se produce espontáneamente. Fermentación parcial en barrica nueva de roble francés de 500 l. Envejecido en barrica durante 5 meses.

Nota de cata:

De color salmón brillante, en nariz presenta notas florales acompañadas de fruta roja ácida, con marcada acidez en boca y un sabor intenso. Final de boca agradable y suave con un posgusto refrescante.

Tinto 18:

100 % Tempranillo

Denominación de origen: Ribera del Duero

Suelos:

En nuestros viñedos centenarios son de Tinta del País y Albillo y se distribuyen en diferentes orientaciones, sobre suelos francos y franco-arenosos, con presencia de cantos rodados en mayor o menor medida, según la parcela.

Elaboración:

Elaborado con uvas de la variedad Tinto del País (100%) de viñedos viejos (80 años) de Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban, Soria. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de cata:

De color granate, aromas de fruta madura y sutiles toques de madera aparecen desde el principio, evolucionando al abrirse a notas balsámicas y especiadas, en boca es suave y ligero, con un paso por boca medio, fresco y de sabor agradable.