El Mousse de Foie de pato es una emulsión a base de hígado graso de pato triturado (25%), sometido a tratamiento intenso de calor y presión para obtener una…
El mousse de foie de pato es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado, sometido a tratamiento intenso de calor y presión para obtener una conserva.…
SIN GLUTEN. Puede servirse como acompañamiento de carnes, pescados y verduras. Para realizar una crema de Hongos, es una Mousse que nos sorprenderá por su…
