Salchichón curado, elaborado de forma artesanal en Sotillo del Rincón, con las recetas de siempre y con materias primas de la mejor calidad. Curado en el secadero de la carnicería, de manera tradicional, al aire de la Sierra Cebollera.
Sus ingredientes son: magro y panceta de cerdo, sal, especias, estabilizantes y conservantes, coñac, ajo y tripa natural. Pieza de unos 500g aprox. Envasado al vacío.
Galardonado con el premio al «MEJOR CHORIZO DEL MUNDO» en la VIII Feria del Chorizo Artesano de Covaleda (Soria), una de las más prestigiosas Ferias de estos productos a nivel nacional.
Concretamente «Embutidos Artesanos Valle del Razón» ha sido galardonado en las categorías de:
* Categoría Chorizo Comercial Cular: Primer y Tercer Premio
* Categoría Chorizo Comercial Delgado: Tercer Premio
